..ร้านอาหารยอดแย่..

หลายท่านที่ติดตามบล็อคนี้มานานคงทราบดีว่าดิฉันเคยชอบไปนั่งทานอาหารที่ร้าน River Bar ..

หลังจากวันเสาร์ที่ผ่านมา ดิฉันขอตั้งปณิธานไว้ว่า ดิฉันจะไม่ไปเหยียบที่ร้านนี้อีกต่อไป จะเล่าให้อ่านถึงต้นสายปลายเหตุของเรื่องนี้

วันเสาร์นั้นเป็นวันทำงานของดิฉัน เหตุการณ์ปกติตลอด ไม่ได้มีเรื่องมีราวกับใคร บรรยากาศการทำงานเป็นไปด้วยดี เลิกงานดิฉันก็ชวนคนใกล้ตัวไปทานอาหารมื้อเย็น ตั้งใจไปแถวพุทธมณฑล แต่วันนั้นรถติดพอสมควร พอข้ามสะพานซังฮี้ มาได้สักประเดี๋ยวก็ ตัดสินใจว่า ไปนั่งทานอาหารริมน้ำที่ร้านริเวอร์บาร์กันเถอะ อีกไม่กี่นาทีจะหกโมงเย็นพอดี ช่วงนั้นมีลูกค้าไม่กี่โต๊ะ แต่พวกเราไม่ได้นั่งโต๊ะริมน้ำ เพราะถูกจองไปหมดแล้ว ไม่เป็นไรค่ะ เรานั่งแถวถัดมาก็ได้

พนักงานเสิร์ฟหญิง เอารายการอาหารมาให้เลือก (เมนูอาหารที่นี่เก่ามาไม่เคยปรับปรุง ท่าทางจะเปรอะเหล้าด้วยซ้ำ) เธอยืนรอข้างโต๊ะด้วยหน้าตาที่บึ้งตึง ดิฉันเหลือบมองหน้าเธอหนหนึ่ง แล้วก็ก้มหน้าเลือกอาหารต่อ สักพักเธอเอาปากกาเคาะ กระดาษจดรายการอาหารในมือเธอเป็นจังหวะเรื่อยๆ แล้วหน้าตาก็ยังบูดบึ้งอยู่เช่นเดิม ดิฉันถามว่า ถ้าคุณผู้อ่านประสบเหตุการณ์เช่นนี้ ท่านจะทำอย่างไร ?

สำหรับดิฉันเอง ดิฉันหยุดดูรายการอาหาร ทันที แล้วถามเธอคนนั้นว่า “จะเคาะทำไม ใช้เวลาเลือกนานนักหรือ?” เวลานั้นดิฉันเพิ่งเปิดรายการอาหารไปประมาณ 3 หน้าเอง เธอตอบว่ามาว่า “เคาะตามจังหวะเพลง อารมณ์ดีก็ไม่ได้” ว่าแล้วเธอก็สะบัดตูดเดินออกไปจากโต๊ะดิฉันแล้วให้บริกรคนอื่นมารับหน้าแทน แล้วคิดหรือคะว่าดิฉันจะนั่งต่อ ลุกเลยสิคะ ร้านอาหารไม่ได้มีร้านเดียวนี่นา

ตอนนั้นดิฉันฟิวส์ขาดแล้วค่ะ มือไม้สั่นไปหมด ไม่คิดว่าร้านอาหารระดับนี้ให้บริการลูกค้าแบบนี้ ดิฉันเคยชื่นชอบร้านนี้มากๆ ไปใช้บริการหลายต่อหลายหน พร้อมกับประชาสัมพันธ์ให้เพื่อนๆรอบตัวไปด้วยอีกต่างหาก แต่พอมาเจอบริการยอดแย่อย่างนี้ เสียความรู้สึกมากๆ ไม่รู้ว่า ผู้จัดการร้านได้อบรมมารยาทการบริการบ้างรึเปล่า ?

เข้าใจนะคะว่า ปลาเน่าตัวเดียวเหม็นคละคลุ้งไปทั้งข้อง ดิฉันทำงานในองค์กรที่เป็นงานบริการเหมือนกัน ลูกค้าต้องมาก่อนเสมอ ไม่เคยเลยนะคะ ที่แสดงอาการ (ทรามๆ) แบบนี้ต่อหน้าผู้มารับบริการ บริกรของร้านก็เป็นหน้าเป็นตาของร้านเหมือนกัน ดิฉันว่าร้านก๋วยเตี๋ยวหรือร้านข้าวราดแกงข้างทางยังบริการได้ดีกว่าที่นี่ด้วยซ้ำ

เจอเรื่องแบบนี้ สติแตกสิคะ เลยไม่ได้เรียกผู้จัดการมาในเวลานั้น แต่ได้โทรศัพท์กลับไปที่ร้านขอสายผู้จัดการในอีก 2-3ชั่วโมง หลังจากอารมณ์เย็นลงพอสมควรแล้ว ขณะนั้นได้รับคำตอบว่า คุณแม่ของผู้จัดการไม่สบาย ผู้จัดการไม่เข้ามาที่ร้านในวันนั้น แล้วยังบอกอีกว่า สัปดาห์หนึ่งจะเข้ามาประมาณ 2 หน เอาเข้าไป!!

ช่างมันเถอะค่ะ ลูกค้าคงตัดสินได้เอง เหมือนอย่างดิฉัน เพราะถ้าเจอสิ่งที่แย่ๆ อย่างนั้น คงไม่เข้าไปอีกต่อไป เนื่องจากไม่ได้มาขอฟรีๆ บริกรควรทำหน้าที่ของบริกรให้ดี ให้สมราคาที่ตั้งไว้ด้วยซ้ำ

ขับรถออกมาเพื่อที่จะกลับรถใต้สะพาน สายตาไปเห็นร้านที่อยู่ไม่ไกลนัก นั่นคือ Water Front ค่ะ เอ้า!!ลองดูก็ได้ เห็นมาตั้งนานแล้วไม่เคยเข้าไปสักที จอดรถก็มีพนักงานนำรถไปจอดให้ ร้านอาหารมีหลายโซน มี ที่เทอเรซทั้งชั้นบนแล้วก็ชั้นล่าง ยังมีห้องที่มีบรรยากาศแบบผับ แล้วก็ห้องคาราโอเกะด้วย พวกเราเลือกเทอเรซชั้นสองค่ะ ลมแรงเหมือนกัน อาหารอร่อย วันนั้นสั่งไก่ทอดซอสฮ่องกง ปูหลน ข้าวผัดกุ้งปลาเค็ม แล้วก็ ต้มข่าไก่มารับประทาน รสชาติดีทีเดียว อีกทั้งไม่มีพนักงานที่หยาบคายแบบที่ดิฉันเจอที่ River Bar แน่นอน

คิดไปคิดมาคนใกล้ตัวของดิฉันบอกว่า เราควรขอบคุณ River Bar ที่ทำให้เราประสบเหตุการณ์ที่ว่านี้ ไม่เช่นนั้น เราก็คงไม่เลี้ยวรถเข้ามาที่ร้านอาหารอร่อยๆ บรรยากาศดีๆ แบบ Water Front แห่งนี้

ใช่มั้ยคะคุณโจ๊ก ..

หมายเหตุ : สอบถามพนักงานดูแลลานจอดรถของ River Bar บอกว่าผู้จัดการร้านชื่อ พี่โจ๊ก ค่ะ แต่พวกเขาไม่ยักกะรู้จักชื่อและนามสกุลนะคะ พิจารณาด้วยล่ะ ด้วยความปรารถนาดี


( ภาพ : Natural Child โดย Rucker Harrison )